Resep Telur Tersembunyi, Setelah lumayan lama tidak mengkonsumsi daging sapi, saya ingin mencoba utk membuka kumpulan resep² dari buku Masakan Indonesia yg menampilkan masakan dgn daging. Kali ini saya tertarik utk mempraktikan resep telur tersembunyi. Resep ini sedikit mirip dgn resep perkedel daging yg biasa ibu saya buat. Sebelumnya telur saya rebus ala pindang telur, maksudnya adalah agar aroma dan rasa telur lebih menarik.
 |
| Resep Telur Tersembunyi |
Dan Inilah Resepnya...
Bahannya :
- 5 butir telur ayam
- 450 gr daging cincang
- 3 sdm susu sapi murni
- 1 butir telur ayam yang telah dipisah putih telurnya
- 60 gr tepung roti
- garam, pala, merica halus secukupnya.
- minyak untuk menggoreng.
Caranya :
- Daging cincang, garam, merica, pala, susu, dan kuning telur dicampur menjadi satu, aduk sampai rata, kemudian dibagi menjadi 5 bagian.
- Telur dibungkus satu per satu dengan campuran daging cincang tadi sampai telurnya tertutup penuh.
- Masukkan ke dalam putih telur yang telah dikocok sebentar, kemudian gulungkan ke dalam tepung roti sampai rata
- Goreng dalam minyak dengan api sedang sampai warna kecoklatan.
- Potong sesuai selera dan siap dihodangkan.
Selamat mencoba dan menikmati : )
Tidak ada komentar:
Posting Komentar