Resep Pepes Teri Nasi Campur

Resep Pepes Teri Nasi Campur, Semoga Anda tergoda dengan yang satu ini. Saya sajikan salah satu olahan teri dalam pepes.hehe. Olahan yang cukup lumayan cocok disajikan untuk menu ketika berbuka puasa atau saat hari-hari biasa.

Resep Pepes Teri Nasi Campur

Bahan :

• 250gr kelapa parut 
• 2 ikat daun singkong (ambil pucuknya saja)
• 50gr petai cina
• 50gr ikan teri nasi
• 6 lembar daun salam
• 1 ikat daum kemangi
• Penyedap rasa secukupnya
• Daun pisang

Bumbu Halus :

• 20gr kemiri
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci lalu rebuslah daun singkong, kemudian iris dan sisihkan.
2. Rendam ikan teri nasi dalam air panas.
3. Cuci bersih petai cina.
4. ulek bumbu halus sampai halus.
5. Campurkan semua bahan sampai menyatu.
6. Masukkan semua bahan yang telah tercampur dengan takaran 4 sendok makan ke dalam selembar daun pisang, Bungkus dan sematkan.
7. Kukus Pepes teri nasi selama 1 jam.
8. Pepes Teri nasi campur siap disajikan.

Selamat mencoba kawan :)