Resep Membuat Es Buah hunkwe

Es Buah hunkwe, Hmm..sedap, segerr, bikin ngiler. Hai sobat nanti mau buka puasa pake apa. Coba deh resep minuman yang satu ini. Selain menyegarkan tapi juga menyehatkan, karena ada paduan buahnya. Siap mengolah dan mencicipinya. Langsung aja ke resepnya.

Es Buah hunkwe

Bahan I :

• 1600cc santan
• 2 bungkus tepung hunkwe
• 100gr gula
• 1 sendok makan coklat pasta

Bahan II :

• 500cc air
• 1 buah pepaya
• 1 buah nanas
• 1/2 kg gula pasir
• 2 lembar pandan wangi

Cara membuat :

• Bahan I :

1. Tepung hunkwe, santan, gula dimasak sampai matang.
2. Sepertiga bagian dibubuhi coklat pasta sambil diaduk-aduk.
3. Hunkwe putih dan hunkwe coklat diaduk (namun jangan sampai merata), kemudian tuangkan ke dalam loyang dan dinginkan.

• Bahan II :

1. Buah nanas dan pepaya dikupas dan dibersihkan, kemudian potong dadu atau bikin bulat-bulat.
2. Masaklah daun pandan dan gula pasir tambahkan air hingga mendidih lalu saringlah.
3. Air gula dimasak lagi, lalu masukkan potongan nanas dan pepaya.
4. Bila sudah mendidih, angkat dari api.
5. Hunkwe yang telah dingin tadi dipotong kecil-kecil, masukkan dalam gelas, siram dengan air gula tadi dan beri es batu sesuai selera.
6. Siap untuk disajikan.

Mudah bukan?mau mencoba resep yang lain?masih banyak kok di Resep Ummi. Silahkan mencoba dan menikmati sajian segar di bulan suci Ramdhan ini.

Resep Membuat Pepes Tahu

Membuat Pepes Tahu, Selamat Pagi sodara. Apa kabarnya nih. Pagi ini saya akan sajikan menu resep pepes ringan dan simpel. Menu Pepes Tahu. Ada yang Gemar makan tahu? Nih varian olahan tahu. Langaung aja ke dapur yuk.

Pepes Tahu

Bahan :

• 12 buah tahu (500gr)
• Daun pisang
• 2 butir telur
• 5 buah kerupuk putih yang biasa ada di warung
• 1 ikat daun kemangi
• 6 lembar daun salam

Bumbu halus :

• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 bungkus kecil penyedap rasa
• 3 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih

Bumbu iris :

• 6 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah
• 2 batang daun bawang

Cara Membuat :

1. Uleg bumbu halusnya. Masukkan tahu, telur, dan kerupuk, kemudian bubukkan hingga halus.
2. Ambil 3 sendok makan adonan tahu, Masukkan kedalam daun pisang.
3. Beri selembar daun salam dan bumbu yang sudah diiris di atas adonan tahu. Bungkus dan sematkan pepes.
4. Kukus selama 1 jam.
5. Pepes tahu sudah siap dinikmati.

Menu sederhana tak apa, tapi kalau anda belum mencoba manatahu nikmatnya rasa. oke selamat mencoba.

Resep Membuat Pepes Rebung

Membuat Pepes Rebung, "Ndeso ra popo sing penting roso", Dibilang ndeso ya tak apa yang penting rasanya. Itulah slogan saya dalam resep kali ini. Resep Pepes rebung. Simple, praktis tapi rasanya tak kalah dengan pepes lainnya. Mari kita coba. Meski puasa tetep semangat ya.

Pepes Rebung

Bahan :

• 250gr rebung
• 1 ikat daun kemangi
• 6 lembar daun salam
• Air secukupnya 
• Daun pisang

Bumbu halus :

• 3 butir kemiri
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Bumbu iris :

• 50gr cabai hijau
• 2 batang daun bawang 

Cara membuat : 

1. Uleg semua bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan air lalu masukkan rebung.
3. Tumis selama kurang lebih 30 menit, masukkan irisan cabai hijau dan daun bawang. Sisihkan.
4. Masukkan 4 sendok makan rebung kedalam daun pisang, bungkus daun pisang lalu sematkan.
5. Kukus rebung selama kurang lebih 1 jam.
6. Pepes rebung siap disajikan.

Cara Membuat Es Gula Asem ( Sweet Tamarind Ice )

Es Gula Asem ( Sweet Tamarind Ice ), Ini adalah minuman favorit saya, paduan antara asam dan manis begitu menyegarkan. Dengan sedikit tambahan aroma Rosewater sudah cukup membangkitkan semangat anda lagi. Hmm, Serasa terisi lagi energinya. Apalagi pas bulan Ramadhan, segerrr buat berbuka. Kamu Mau..Mau?Iya Kamu...Silakan aja deh langsung ke Resepnya.

 Es Gula Asem ( Sweet Tamarind Ice )

Bahan :

• 1 paket sweet Tamarind (200 gram) 
• 1 liter air 
• Gula secukupnya 
• Rosewater (opsional) 
• Es Batu Secukpnya

Cara Membuat :

1. Pecah asam menjadi segmen-segmen kecil 
2. Tempatkan dalam panci, tambahkan air dan 2/3 cup gula. 
3. Rebus air mendidih di atas api sedang kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit. 
4. Matikan api dan biarkan campuran dingin selama 15 menit. 
5. Saring campuran asam melalui kain dengan tenunan halus atau dengan beberapa filter kopi. 
6. Rasa minuman menyesuaikan gula sesuai dengan selera Anda 
7. Dinginkan minuman di lemari es. 
8. Tambahkan air mawar tepat sebelum siap disajikan.

Oke selamat mencoba. Resep Ummi akan kembali dengan resep yang lebih menggoda selera :)

Resep Membuat Es Timun Suri Cocopandan

Resep Membuat Es Timun Suri Cocopandan, Sebentar lagi memasuki 1 Ramadhan, saatnya puasa penuh berkah. Kehabisan ide untuk sajian minuman segar untuk berbuka puasa. Mau yang simpel tapi menyegarkan. Ini dia Resep Ummi sajikan untuk para pembaca setia. Silakan dipraktekkan dan teguk kesegarannya, jangan lupa berdo'a ya :)

 Es Timun Suri Cocopandan

Bahan:

• 1 bh timun suri, kerok isinya
• 100 gr nata de coco
• 1 sdm selasih
• 200 ml sirup cocopandan 
• 100 ml santan
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campur timun suri, nata de coco dan selasih, aduk rata dalam gelas.
2. Tuang sirup cocopandan dan santan, aduk rata, lalu beri es batu.
3. Sajikan selagi dingin.

Bagamana, cukup simpel kan? Esok Ahad, 28 juni 2014 sudah 1 Ramadhan lho. Barakallahu fikum ya akhy/ukhty.

Resep Pepes Teri Nasi Campur

Resep Pepes Teri Nasi Campur, Semoga Anda tergoda dengan yang satu ini. Saya sajikan salah satu olahan teri dalam pepes.hehe. Olahan yang cukup lumayan cocok disajikan untuk menu ketika berbuka puasa atau saat hari-hari biasa.

Resep Pepes Teri Nasi Campur

Bahan :

• 250gr kelapa parut 
• 2 ikat daun singkong (ambil pucuknya saja)
• 50gr petai cina
• 50gr ikan teri nasi
• 6 lembar daun salam
• 1 ikat daum kemangi
• Penyedap rasa secukupnya
• Daun pisang

Bumbu Halus :

• 20gr kemiri
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci lalu rebuslah daun singkong, kemudian iris dan sisihkan.
2. Rendam ikan teri nasi dalam air panas.
3. Cuci bersih petai cina.
4. ulek bumbu halus sampai halus.
5. Campurkan semua bahan sampai menyatu.
6. Masukkan semua bahan yang telah tercampur dengan takaran 4 sendok makan ke dalam selembar daun pisang, Bungkus dan sematkan.
7. Kukus Pepes teri nasi selama 1 jam.
8. Pepes Teri nasi campur siap disajikan.

Selamat mencoba kawan :)

Resep Bobor Ayam

Resep Bobor Ayam, Selamat pagi kawan. Pagi ini ummi mau bikin masakan yang lumayan saya sukai nih. Sebelum memasak saya sajikan dulu ya resepnya. Semoga resep sederhana dari desa ini bisa membuat pembaca tergoda untuk mencobanya. Oke, Langsung saja..

Resep Bobor Ayam

Bahan-bahan :

• 7 Ikat bayam
• 4 Gelas Santan sedang
• 200gr daging cincang
• 1 sdm gula pasir
• 1 iris lengkuas
• 2 lembar daun salam

Bumbu-bumbu yang duhaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 iris lengkuas
• sedikit kencur
• garam secukupnya

Cara membuatnya :

1. Bayam dipetik dari tangkainya, cuci bersih
2. Santan dimasak dengan daging cincang, masukkan pula daun salam, laos, aduk-aduk agar santannya tidak pecah. Setelah memndidih baru bayam dimasukkan dan beri sedikit bumbu penyedap.

Gimana Cukup mudah kan? Selamat mencoba :)

Resep Jagung Gelas

Jagung Gelas, Pagi pagi gini, ujan dan hawa udara yang dingin enaknya bikin sesuatu yang anget-anget dan mengenyangkan. Hmm sepertinya nikmat kalo buat resep dari jagung manis. Nih admin bagi resep penghangat pagi. Apalagi dah menjelang Puasa Ramadhan. cocok nih buat pengisi menu buka puasa.

Mimin mau buat Jagung Gelas. Simple sih tapi rasanya..Hmmm..

Resep Jagung Gelas

Ini Bahannya :

• Biar simple pake 3 gelas jagung pipil / jagung manis kaleng

Bumbunya :

• 1/2 sdt garam
• 2 sdm susu kental
• 2 sdt mentega
• air secukupnya

Cara Membuat :

1. Kukus biji jagung dengan air tidak melebihi tingginya jagung di dalam panci. Biarkan mendidih sambil di aduk sebentar.
2. Buang air jagung dan campurkan mentega selagi panas.
3. Tambahkan susu kental dan garam sambil di aduk-aduk.
4. Siap dihidangkan selagi hangat.

Gimana sobat, simple kan resepnya enak dan bergizi. Sekian dulu besok ada resep-resep lainnya yang lebih yummy.

Resep Telur Tersembunyi

Resep Telur Tersembunyi, Setelah lumayan lama tidak mengkonsumsi daging sapi, saya ingin mencoba utk membuka kumpulan resep² dari buku Masakan Indonesia yg menampilkan masakan dgn daging. Kali ini saya tertarik utk mempraktikan resep telur tersembunyi. Resep ini sedikit mirip dgn resep perkedel daging yg biasa ibu saya buat. Sebelumnya telur saya rebus ala pindang telur, maksudnya adalah agar aroma dan rasa telur lebih menarik. 

Resep Telur Tersembunyi

Dan Inilah Resepnya...

Bahannya :

• 5 butir telur ayam
• 450 gr daging cincang
• 3 sdm susu sapi murni
• 1 butir telur ayam yang telah dipisah putih telurnya
• 60 gr tepung roti
• garam, pala, merica halus secukupnya.
• minyak untuk menggoreng.

Caranya :

1. Daging cincang, garam, merica, pala, susu, dan kuning telur dicampur menjadi satu, aduk sampai rata, kemudian dibagi menjadi 5 bagian.
2. Telur dibungkus satu per satu dengan campuran daging cincang tadi sampai telurnya tertutup penuh.
3. Masukkan ke dalam putih telur yang telah dikocok sebentar, kemudian gulungkan ke dalam tepung roti sampai rata
4. Goreng dalam minyak dengan api sedang sampai warna kecoklatan.
5. Potong sesuai selera dan siap dihodangkan.

Selamat mencoba dan menikmati : )