Resep Cara Membuat Pepes Lele Lezat

Resep Cara Membuat Pepes Lele Lezat - Pepes kali ini terbuat dengan bahan dasar lele, selain enak dan bergizi, tentunya sangat mudah didapatkan. Pasti para pembaca dan penikmat kuliner tak asing bukan dengan lele? Digoreng enak, di bikin sayur juga enak, sekarang saatnya membuat olahan Pepes lele lezat.

Pepes Lele

Bahan :

• 6 ekor lele (500gr)
• 6 lembar daun salam 
• 1 ikat daun kemangi
• 1 sdm minyak goreng 
• 1 sdm margarin
• Daun pisang

Bumbu halus :

• 5 butir kemiri
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cm kunyit 
• 2 cm jahe
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Iris :

• 2 batang serai
• 1 buah lengkuas
• 1 buah cabai merah
• 4 buah bawang merah
• 1 buah tomat

Cara membuat :

1. Cuci bersih ikan lele hingga bersih.
2. Uleg semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus menggunakan minyak gorend dan margarin hingga harum.
4. Lumuri lele dengan bumbu halus yang telah ditumis. Diamkan 15 menit.
5. Masukan lele ke dalam daun pisang bersama irisan lengkuas, bawang merah, tomat, serai, daun salam, kemangi dan cabai merah.
6. Bungkus rapi dan sematkan.
7. Kukus selama 2 jam. Pepes siap di sajikan.