Resep Kolak Biji Salak Sajian Berbuka Puasa

Resep Kolak Biji Salak Sajian Berbuka Puasa - Persiapan Bahan yuk mumpung masih pagi. Kita mau mencoba bikin kudapan khas saat bulan puasa. Kolak biji salak, rasanya yang manis legit membuat selera kita tergugah. Karena manisnya bisa bikin pulih energi. bagus juga ditambah agar-agar untuk memberikan asupan serat.

Kolak Biji Salak

Bahan : 

• 600 gr ubi jalar kuning, kupas, kukus, haluskan
• 100 gr tepung kanji
• 1 sdt garam halus
• ½ sdt bubuk vanili
• 2 tetes pewarna makanan warna kuning

Bahan Kuah :

• 100 gr gula pasir
• 100 gr gula merah, iris halus
• 1500 ml air
• 1 lembar daun pandan dipotong-potong
• ½ sdt garam halus
• 2 sdm tepung kanji
• 3 cm kayu manis

Bahan Pelengkap :

• 200 ml santan kental
• 150 gr potongan agar-agar tawar

Cara membuat :

1. Biji Salak: Campurlah ubi jalar yang telah dihaluskan dengan tepung kanji, vanili, pewarna makanan dan garam, aduk hingga rata. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk menjadi bulatan-bulatan. Panaskan air, rebus biji salak hingga matang dan terapung. Angkat kemudian Masukkan dalam air dingin matang, tiriskan.
2. Kuah: Didihkan air, masukkan gula pasir, gula merah, kayu manis, potonga daun pandan, larutan tepung kanji dan garam, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan biji salak, aduk rata. Angkat.
3. Penyajian: Tuang kuah biji salak beserta isinya ke dalam mangkuk saji. Tambahkan beberapa potongan agar-agar (bentuk sesuai selera) dan santan kental. Sajikan saat hangat, boleh juga dengan campuran es batu.

Mudah Bukan?Selamat mencoba, anda bisa mencoba untuk resep lainnya.

Resep Pepes Ikan Peda Nikmat

Resep Pepes Ikan Peda - Ceritanya langsung aja yuk ke resepnya. Biar bisa langsung dipraktekkin dan langsung disiapin buat menu sahur atau menu berbuka puasa.

Pepes Ikan Peda

Bahan :

• 4 ekor ikan peda
• 150gr kelapa parut
• 4 lembar daun salam
• 1 ikat daun kemangi
• Daun pisang

Bumbu :

• 2 batang daun bawang diiris
• 50gr cabe rawit 
• 4 siung bawang merah diiris
• 3 siung bawang putih diiris

Cara membuatnya :

1. Aduk Kelapa parut bersama dengan cabe rawit dan daun bawang.
2. Masukkan ikan peda bersama kelapa parut yang telah diberi bumbu ke dalam daun pisang.
3. Masukkan Bawang merah dan putih, daun salam, daun kemangi. Bungkus dan sematkan daun pisang.
4. Kukus selama kurang lebih 1jam dan pepes ikan peda siap disajikan.

Resep Membuat pepes Makaroni Campur

Resep Membuat pepes Makaroni Campur - Bikin pepes makaroni yuk. Selain mudah didapat bahan dan cara membuatnya. makaroni juga memiliki kandungan gizi yang lumayan banyak. Ini dia rincian gizinya.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Makaroni :

Nama Bahan Makanan : Makaroni

Nama Lain / Alternatif : Macaroni 

Banyaknya Makaroni yang diteliti (Food Weight) = 100 gr 

Bagian Makaroni yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %

Jumlah Kandungan Energi Makaroni = 363 kkal

Jumlah Kandungan Protein Makaroni = 8,7 gr

Jumlah Kandungan Lemak Makaroni = 0,4 gr

Jumlah Kandungan Karbohidrat Makaroni = 78,7 gr

Jumlah Kandungan Kalsium Makaroni = 20 mg

Jumlah Kandungan Fosfor Makaroni = 80 mg

Jumlah Kandungan Zat Besi Makaroni = 0 mg

Jumlah Kandungan Vitamin A Makaroni = 0 IU

Jumlah Kandungan Vitamin B1 Makaroni = 0,1 mg

Jumlah Kandungan Vitamin C Makaroni = 0 mg

Khasiat / Manfaat Makaroni : - (Belum Tersedia) 

Huruf Awal Nama Bahan Makanan : M 

Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Bagaimana banyak bukan gizinya. Tertari untuk membuat olahan pepes makaroni. Di bawah ini sudah saya posting resepnya.

Bahan :

• 100gr makaroni
• 150gr jamur kuping yang telah diiris
• 250gr jagung manis
• 2 butir telur
• 1 ikat daun kemangi
• 6 buah daun salam
• Daun pisang

Bumbu halus :

• 1 sdm garam
• 2 siung bawang putih/1 sdt bawang putih halus
• 4 siung bawang merah/2 sdm bawang merah halus
• 1/2 sdm lada
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt gula pasir
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :

1. Rendam makaroni dengan air panas kemudian tiriskan.
2. Aduk semua bahan, kecuali daun kemangi dan daun pisang.
3. Ambil 3 sdm makaroni, masukkan ke dalam daun pisang, beri selembar daun salam bungkus dan sematkan.
4. Kukus selama 1 jam dan pepes makaroni campur siap disajikan.

Resep Cara Membuat Pepes Lele Lezat

Resep Cara Membuat Pepes Lele Lezat - Pepes kali ini terbuat dengan bahan dasar lele, selain enak dan bergizi, tentunya sangat mudah didapatkan. Pasti para pembaca dan penikmat kuliner tak asing bukan dengan lele? Digoreng enak, di bikin sayur juga enak, sekarang saatnya membuat olahan Pepes lele lezat.

Pepes Lele

Bahan :

• 6 ekor lele (500gr)
• 6 lembar daun salam 
• 1 ikat daun kemangi
• 1 sdm minyak goreng 
• 1 sdm margarin
• Daun pisang

Bumbu halus :

• 5 butir kemiri
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cm kunyit 
• 2 cm jahe
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Iris :

• 2 batang serai
• 1 buah lengkuas
• 1 buah cabai merah
• 4 buah bawang merah
• 1 buah tomat

Cara membuat :

1. Cuci bersih ikan lele hingga bersih.
2. Uleg semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus menggunakan minyak gorend dan margarin hingga harum.
4. Lumuri lele dengan bumbu halus yang telah ditumis. Diamkan 15 menit.
5. Masukan lele ke dalam daun pisang bersama irisan lengkuas, bawang merah, tomat, serai, daun salam, kemangi dan cabai merah.
6. Bungkus rapi dan sematkan.
7. Kukus selama 2 jam. Pepes siap di sajikan.

Resep Membuat Pepes Ati Ampela

Resep Membuat Pepes Ati Ampela, Karena tadi siang abis bikin pepes teri. Sekarang mau coba pepes ati ampela ah. Hmm, Pasti enak. Tapi sebelum masak banyak, siapin dulu deh resepnya. Ini dia resep pepes ati ampela yang sungguh menggugah selera. Pingin bikin karen sering beli di warung dan enak rasanya. oke deh tanpa basa-basi pantengin deh nih resepnya. Kalo saya tinggal nungguin ummi bikinin yang spesial.hehe.

Pepes Ati Ampela

Bahan :

• 12 pasang ati ampela
• 1 batang serai geprek
• 2 lembar daun salam
• Minyak goreng secukupnya
• 500ml air
• Daun Pisang

Bumbu halus :

• 50 gr kemiri
• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 50 gr kunyit (2 jari telunjuk)
• 2 cm jahe 
• 1/2 bungkus penyedap rasa (maggi)
• Daun Kemangi secukupnya
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm mentega

Bumbu Iris :

• 6 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah
• 4 batang serai
• 1 buah tomat
• 6 iris lengkuas

Cara membuat :

1. Bersihkan ati ampela dari kotoran yang menempel, cuci dengan air mengalir.
2. Uleg semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak goeng dan mentega, kemudian tumis bumbu halus dan serai yang telah digeprek hingga harum. Lalu tuangi air hingga mendidih.
4. Masukkan Ati ampela, salam, dan serai ke dalam air bumbu, kemudian ungkep sampai air mengurang. Matikan api.
5. Ambil masing-masing 2 pasang ati ampela dan masukkan bersama bumbu yang telah diiris serong kedalam daun pisang yang dipotong segi empat, lalu sematkan daun pisang membentuk pincuk.
6. Kukus Kurang lebih 1 jam dan pepespun siap disajikan.

Bagamana simpel kan, Kalau kamu suka dengan artikel Resep Ummi tentang pepes ati ampela, jagan lupa share ya :)

Resep Cara memasak Pepes Ayam

Resep Cara memasak Pepes Ayam, Apa kabar pembaca setia Resep Ummi? Hayo siapa nih yang gak suka dengan olahan daging ayam?Kali ini saya akan mencoba membuat resep oalahan ayam yang tak biasa, saya mencoba membuat resep Pepes Ayam. Oke langsung saja ya.

Pepes Ayam

Bahan :

• 1/2 kg ayam 
• 6 lembar daun salam
• 1 batang serai (digeprek)
• Minyak goreng / mentega secukupnya
• 500 ml air
• Daun pisang

Bumbu halus :

• 50 gr kemiri
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 50 gr kunyit (2 jari telunjuk)
• 2 cm jahe (1 ruas jari)
• 1/2 bungkus penyedap rasa (maggi)
• Daun Kemangi secukupnya

Bumbu Iris :

• 6 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah
• 4 batang serai
• 1 buah tomat
• 6 iris lengkuas 
• 6 lembar daun salam

Cara membuat :

1. Bersihakan ayam kemudian potonglah menjadi 6 bagian.
2. Uleg semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak goreng , lalu tumis bumbu halus besertai serai yang digeprek hingga harum.
4. Jika sudah, tuangi air tunggu hingga mendidih.
5. masukkan ayam, salam, dan serai ke dalam air bumbu, kemudian ungkep sampai air mengurang. Matikan api.
6. Ampil sepotong-sepotong ayam, Masukkan masing-masing ke dalam daun pisang yang di potong segi empat.
7. Masukkan bumbu iris yang telah diiris serong dan daun kemangi. sematkan daun pisang membentuk pincuk.
8. Kukus selama kurang lebih selama 1 jam.
9. Pepes ayam siap untuk disajikan.

Selamat mencoba :)